Opinione su The China Study - T. Colin Campbell: The China Study - T. Colin Campbell

The China Study - T. Colin Campbell

The china study non è un libro per imparare il cinese, ma è uno studio su dei dati raccolti in un campione in Cina riguardanti l'epidemiologia ossia lo studio di come si distribuiscano le malattie in base a ciò che si mangia, e quindi se esiste un nesso tra malatie e cibo.
Il libro a mio avviso è troppo critico verso chi mangia la carne o i latici e altri grassi derivati da animali insinuando che questo cibo causa le maggior malattie presenti nell'uomo come ictus ipertensione e diabete, e svariati tipi di cancro come quelli ai polmoni e alla mammella per le donne. Se da una parte è vero che un nutrimento eccessivo di derivati animali "può" causare una determinata malattia, lo studio riportato nel libro insinua che anche le minime quantità di carne causa queste malattie, e io in questo non sono per niente d'accordo, e secondo me questo è una cosa pessima perché invece di informare cerca di convincere il lettore che anche il minimo consumo di carne faccia male, quando non è cosi secondo tanti altri studi.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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