“Non esageriamo”

I 4 salti in padella findus non sono una cattiva idea perché consentono di preparare un piatto completo, anche abbastanza elaborato, in pochi minuti e risolvere così alcune emergenze culinarie. Però secondo me non bisogna esagerare e occorre ricordare che se le cose no sono cucinate espresse forse è meglio rimanere su piatti semplici. Le linguine allo scoglio ne sono un esempio. Purtroppo seguendo alla lettera le istruzioni si ottiene una pasta davvero asciutta, nel senso di eccessivamente secca, poco amalgamata con il condimento che risulta troppo ristretto e gommoso, soprattutto per quanto riguarda i frutti di mare, davvero ridicoli. Per ottenere un piatto decente ho dovuto aggiungere molto di mio: olio in abbondanza, polpa di pomodoro, sale e anche un sfumata di vino bianco. Per me non vale il prezzo che costa, anche perché le porzioni dichiarate risultano misere rispetto a uno standard normale.