“Agribisalta farina castagne”

Avevo trovato questa farina di castagne italiana a metà prezzo per la scadenza breve, e perciò ne avevo preso ben 6 pacchi, dato che ad un prezzo così basso non l'avevo mai visto in questo tipo di prodotto, ma me ne son poi pentito perché è tra le più amare che ho provato. Ho fatto la polenta di castagne, ma il retrogusto tanninico/amaro ho fatto poi fatica a finirlo. All'inizio, con la fame, era ok ma poi via via si accumulava l'effetto amaro. Comunque, con l'esperienza, ho notato che è l'effetto "accumulo" che è ciò che facilmente stufa. Se dopo aver preparato la polenta, mangio questa assieme a verdure miste e un contrastante sapore di un piatto proteico, come uova o burger di pollo, il risultato è migliore e più facilmente da "buttar giù". Comunque devo ancora trovare una farina di castagne che non abbia questo retrogusto amaro, che si dice che è dovuto dalla presenza delle pellicine di questa particolare frutta secca...