“Per uno spuntino veloce.”

Per uno spuntino veloce. Capita di rado, ma capita, che durante la giornata avverta qualche languorino allo stomaco, che richiede il suo contributo per far funzionare la macchina, trascurata al pasto principale, allora mi devo affidare a qualche affettato che conservo con cura in frigorifero. Poiché, non sempre è possibile approvvigionare qualcosa di commerciale di poco contenuto pronto al taglio, mi rivolgo a qualche prodotto imbustato sotto vuoto dunque sempre fresco all’occorrenza, come appena tagliato al banco. In commercio abbiamo l’imbarazzo della scelta e tra i tanti io adopero da tempo confezioni dell’Aia, l’Agricola italiana Alimentare S.p.A. di San Martino Buon Albergo (VR), azienda specializzata nella lavorazione di vari tipi di carne. Il prodotto rientra nella linea Aequilibrium dell’Aia, che commercializza affettati di carni bianche cotte al forno e aromatizzate, tra cui pollo, tacchino, suino. L’ultima scelta è stata la Bresaola di tacchino una confezione sotto vuoto salva freschezza contenente 100 grammi di petto di tacchino aromatizzato cotto al forno, una vera delizia da consumare come meglio si preferisce, anche se la sua destinazione ideale è la farcitura di un panino da scaldare alla piastra, ma è buono anche freddo. Si può acquistare in tutti i supermercati, tra i quali la Conad, nel quale mi servo quotidianamente, dove pago la confezione appena €.1,59. Morbido, gustoso ed aromatizzato con erbe, risulta poco calorico, corrispondendo 100 grammi del prodotto a 177 kcal., appena il 9% delle assunzioni di riferimento di un adulto medio, dunque suggerito anche per regimi dietetici. Ottima soluzione per placare improvvisi morsi della fame. Buon appetito con Aia.