“non solo per vegetariani”

I medaglioni vegetariani non sono soltanto per chi non apprezza la carne o è vegano o vegetariano, sono assai di piu’ perché sono sani ed hanno un ottimo sapore. Sono fatti esclusivamente con materie prime vegetali, proteine incluse. Nei medaglioni vegetariani proposti da Aia alle verdure classiche (piselli, patate, fagioli, carote, ecc.) è stata aggiunta una base di riso, tutto confezionato dentro una croccante e saporita panatura leggera. Il sapore è ottimo, la consistenza anche, sembrano quasi burgher di carne. Sono pronti in pochi minuti sia cuocendoli in padella con poco olio che in forno su una teglia leggermente unta.