Opinione su AIA Polpette di suino: Polpette, ma di suino.

Un piatto che mi piace gustare, però in inverno, sono le polpette, che preparo personalmente con carne di manzo macinata due volte, aggiungendo del pane stantio bagnato nel latte, pepe,sale, qualche chiodo di garofano tritato, poi appena fritte in olio evo e stufate infine in passata di pomodoro o affogate nel latte. Quando ho scoperto che Aia, la famosa Azienda Agricola Italiana Alimentare S.p.A. di San Martino Buon Albergo (VR), commercializzava polpette pronte per essere cucinate, ma non polpette di manzo ma di suino, ho voluto provarle perchè non avevo mai mangiato polpette di suino. Ne ho acquistato una confezione al supermercato, nel quale mi servo abitudinariamente, contenente 12 polpettine in una comoda vaschetta, per un peso di 320 grammi, per una spesa di €.2,80. Queste polpette fanno parte della Linea Aia Carne al Fuoco e sono fatte con carne di puro suino italiano all'85%, piante aromatiche, farina di riso e granuli di patata che servono per rendere solido l'assemblaggio, spezie, sale, acqua, estratto vegetale e antiossidante. Senza glutine, per cui adatte anche per i celiaci e senza conservanti. Si cucinano in vari modi, ma credo che il loro gusto si esalti se si friggono in padella con un filo d'olio e l'aggiunta di sedano e carote a julienne e una spolverata di curry, che gli da quel tono di esotico che non guasta mai. Le ho provate ieri sera a cena accompagnandole con una bella insalata a base di pomodori e cetrioli e mi sono piaciute molto, credo che diventeranno una alternativa a quelle di manzo che mi preparo personalmente. Dal punto di vista nutrizionale 100 grammi di queste polpette che equivalgono di numero a 4 di esse, apportano 200 kcal., che non sono poche per cui mangiatele ma con moderazione. Buon appetito.