“Il calippo classico”

Il calippo alla coca cola è il gelato a ghiacciolo classico della mia infanzia, ricordo di estati passate al mare fra la sabbia con uno di questi in mano o al parco giochi la sera, alla ricerca eguale di refrigerio. Il calippo è più di un ghiacciolo, un conetto molto più saporito e compatto dei ghiaccioli normali, molto più duraturo e generoso nelle quantità. La pratica confezione in cartoncino rende un disastro di appiccosità le mani dei bambini ma da adulti si impara a mangiarlo civilmente! Molto gustoso, il migliore dei ghiaccioli secondo me, specialmente in questa variante, imitatissima con scarsi risultati.