“Cornetto rosa bianco rosso”

Amo tantissimo i prodotti a marchio Algida ed in estate compro spesso i gelati di questa azienda, tra i vari mi dedico a quelli che hanno come gusto o il cioccolato intenso o l'amarena. Quindi la mia scelta cade spesso su questo cornetto, il Royal all'Amarena. Si tratta di un cono gelato con sopra la squisita panna algida che conosciamo tutti intervallata a crema alla amarena e glassa di amarena. Il cono è spesso, croccantissimo e robusto, bello consistente, questa caratteristica dei gelati Algida è quella che io apprezzo di più, cioè il fatto che i suoi biscotti hanno sempre un ottimo formato e la giusta compattezza. Come dicevo, nello specifico, il cono di questo cornetto è molto sostanzioso e resistente, non mi è mai capitato, per ora, di romperlo e non si ammorbidisce mentre il gelato inizia a sciogliersi, questo ce lo fa gustare croccante ed integro fino all'ultimo morso. La panna è squisita e non aggiungo altro perché tanto la conosciamo più o meno tutti. Il gusto amarena è forte, acidulo come giusto e fa un ottimo contrasto, soprattutto perchè si avverte meno nella parte cremosa ed è più incisivo e vibrante dove invece si incontra la gelatina. Nel complesso un ottimo prodotto, riuscitissimo, di classe e sapore elevatissimi. Consiglio a tutti gli amanti dell' amarena, da provare assolutamente.