“Profumato e benefico!”

L'aglio in casa mia si usa molto di più ora che in passato. L'ho molto rivalutato nel corso del tempo per le sue proprietà antibiotiche ed antibatteriche. Non solo gusto ma anche benessere! Confesso di acquistarlo principalmente macinato per comodità, ma ogni tanto mi capita di usare anche quello fresco, possibilmente biologico e l'Almaverde è un marchio che nel supermercato di fiducia si trova facilmente. Tritato a pezzetti piccolissimi con il coltello, strofinato sulla bruschetta, lasciato in camicia per poterlo prelevare una volta che ha profumato la vostra pietanza, l'aglio si presta bene a primi e secondi di carne e di pesce oltre che alla preparazione di salse come per esempio il pesto e lo tzatziki. Lascia il suo odore caratteristico sulle mani per ore, un uso smodato può lasciar la bocca cattiva ma devo dire che da qualche tempo a questa parte a casa mia l'aglio non manca mai!