Opinione su Alpen Fest Semmel-knodel Bread dumplings: Un po' mollicci internamente.

Avevo sentito parlare tanto dei canederli, ma non avevo mai avuto l'occasione di assaggiarli. Grazie ai supermercati Lidl ho finalmente mangiato questa specialità tipica della cucina trentina, tedesca e non solo. Disponibili in confezioni da 200g, ma acquistabili solo durante la settimana Alpen Fest, dedicata appunto alla cucina tedesca (e non solo). Si tratta di un primo piatto, per chi non sapesse cosa siano, sono come dei grossi gnocchi composti da pane raffermo. La loro preparazione è un po' lunga, ma nel complesso hanno un buon gusto, ma conviene aggiungere un condimento tra quelli consigliati sulla confezione. Diversamente li troverete insipidi e probabilmente non riuscirete a finirli. L'unica cosa che non mi ha convinto del tutto è che internamente sono rimasti un po' mollicci. Magari ho sbagliato qualcosa durante la cottura, ma ciò nonostante li riproverei ancora.