“Sani, buoni, nutrienti”

Avrete capito dalle mie recensioni che mi piacciono i prodotti BIO e uno dei marchi che acquisto spesso è Altromercato perchè ha davvero tantissimi prodotti fra cui i ceci secchi interi rigorosamente di origine biologica. Sono un prodotto sano e nutriente, possono essere consumati conditi solo con un filo di olio extra vergine di oliva e un po' di cipolla (a chi piace) o mescolati all'insalata di riso o pasta, oppure (seguendo una delle tante ricette che si trovano on line) possono essere l'ingrediente principale di hamburger o zuppe vellutate... I ceci hanno tanti pregi e un unico difetto: il tempo di cottura. Io li lascio in ammollo in acqua (con un cucchiaino di bicarbonato) almeno una giornata, li risciacquo poi li cucino a fuoco lento... e ci mettono un'oretta per esser pronti... a parte cio' sono sani e gustosissimi! ps: se avete poco tempo potete trovarli già lessati.