“Lenticchie bio.. fonte di salute”

Mi piacciono tantissimo le lenticchie, oltre che fare molto bene sono gustosissime.. Io prediligo i prodotti BIO per cui acquisto spesso le lenticchie BIO di Altromercato, un marchio leader in questo settore (e soprattutto facilmente reperibile anche nei supermercati!). Le lenticchie biologiche sono una fonte proteica davvero valida, inoltre sono ricchissime di vitamina E, di minerali e soprattutto di ferro (di cui noi donne spesso siamo carenti!). Prepararle è abbastanza semplice e veloce... le tengo in ammollo qualche ora poi le metto in pentola a pressione per circa 10 minuti... con le lenticchie ho provato a fare Hamburger (le ricette si trovano facilmente su internet!), zuppe e vellutate e il risultato è sempre stato ottimo!