“ottimo prodotto biologico”

I paccheri al forno sono il piatto preferito della mia famiglia, li cucino nei giorni di festa. Ho provato diverse marche di paccheri ma secondo me gli unici di ottima qualità restano quelli di Altromercato perchè sono artigianali e soprattutto biologici. Hanno un gusto diverso, si sente al palato la loro qualità per derivanti da materie prime selezionate e biologiche, hanno una consistenza più ruvida rispetto alle altre marche e trattengono meglio sughi e condimenti. Cucinati al forno poi mantengono la loro consistenza e compattezza, restano ben divisi uno per uno e poi si possono anche fare ripieni, una squisitezza. Cucinati in modo semplice mantengono la cottura e risultano sempre al dente è raro che vadano oltre cottura, hanno un costo più alto rispetto alla concorrenza ma ogni tanto si fa sempre uno strappo alla regola, consigliati.