Opinione su Altromercato Penne alla quinoa: Penne gommose!

Per concludere in bellezza l'assaggio delle paste alla quinoa Altromercato ho deciso di acquistare dopo i fusilli e gli spaghetti anche le penne. Essendo finita l'offerta, ho pagato un sacchetto da 500 grammi ben € 1,80 da Natura Sì. Il prezzo è un più alto di un normale sacchetto di pasta del supermercato, però mi fido di Natura Sì ed acquistare i prodotti Altromercato significa incentivare il mercato equo solidale così senza pensarci troppo su le ho messe nel carrello. Con gli spaghetti mi sono trovata bene, i fusilli non sono male, ma queste penne non mi hanno convinta granchè. Si cuociono in pochi minuti in acqua bollente, dopodichè le ho condite con un semplice sugo di pomodoro a cui ho aggiunto Parmigiano Reggiano grattugiato. La pasta non è ben soda come piace a me e neanche molto porosa. Si impregna bene di sugo, che entra anche nel corpo della pasta ma la consistenza è quasi gommosa. Sembrano un po' scotte anche se si sono rispettati perfettamente i tempi di cottura indicati sul sacchetto. Per fortuna non si rompono a contatto con la forchetta, ma me le aspettavo migliori, più toste, più saporite. Sono molto digeribili, saziano senza gonfiare, non mi hanno fatto passare la fame, semplicemente le immaginavo diverse. Mangiare quinoa fa bene e non apprezzandola in granelli, trovo questa pasta una valida alternativa per consumarla, ma non penso di acquistare nuovamente queste penne una volta vuotato il sacchetto!