“Spaghetti spezzati con quinoa: buoni ma migliorabili.”

Questa pasta rappresenta una alternativa biologica alle marche maggiormente note e diffuse e contiene anche quinoa, uno pseudo cereale privo di glutine e dall' interessante contenuto proteico. Niente da eccepire sugli ingredienti, piuttosto non gradisco molto il formato "spaghetti spezzati" che mi fa pensare ad uno scarto di produzione ( anche se di elevato valore nutrizionale ). La tenuta in cottura è buona a patto di attenersi scrupolosamente ai tempi indicati, anzi ... per avere un gusto più consono alla tradizione mediterranea vi consiglio di farla cuocere per un minuto circa in meno rispetto a quanto prescritto.