“Uvetta passa ottima per secondi e dolci”

Compro spesso alimenti della linea Altromercato perché oltre ad avere una buona qualità mi piace l'idea che parte del ricavato vada a sostegno delle popolazioni più sfortunate. Ho scoperto qualche mese fa l'uvetta passa essicata, che a me piace sia da sbocconcellare così sia da usare per preparare dolci o secondi. Quest'uvetta passa ha la caratteristica di mantenere una buonissima consistenza soda anche quando la cuocio nel mio famoso arrosto uvetta e castagne o nello strudel. Rimane gustosa senza rilasciare acqua che rovinerebbe le portate. Inoltre il sapore è dolce senza esagerare perché non viene aggiunto zucchero.