“Ottimo per gli spaghetti”

Artica Cozze e vongole alla marinara è un condimento unico per gli spaghetti. Lo chiamo condimento perchè io lo uso per condire i nostri famosi "vermicelli" e in soli 8-10 minuti, il primo piatto gustoso e saporito è pronto. Non occorre scongelare il prodotto che può essere messo in padella così com'è. Io, personalmente, faccio soffriggere aglio e peperoncino e preparo il composto in bianco da aggiungere alla pasta e con una bella spolverata di prezzemolo, così si ottiene un primo da re. Volendo, si può preparare anche con un sughetto con una scatola di pelati o con pomodorini del Vesuvio. Le vongole bianche del Pacifico sono più grandi di quelle che noi solitamente chiamiamo "lupini di mare", ma hanno un sapore così strepitoso che sembrano fresche; lo stesso vale per le cozze. È un ottimo preparato per chi ha poco tempo.