“Filetto di orata pomodoro e peperoncino”

Un gusto piccantino per questa orata che non costa poi nemmeno così tanto alla confezione, un 200 grammi di pesce salutare in versione surgelata, pronto in qualche attimo sia in forno tradizionale, sia in una padella antiaderente, sia addirittura in microonde. L'azienda campana "Artica" sta proponendo da qualche anno questa serie di pesci vari surgelati già conditi, che sto apprezzando parecchio sia per i prezzi che non sono alle stelle, sia per il sapore e la facilità di essere cucinati. Il filetto di orata un po' si stringe in cottura, ma del resto, succede così anche con il pesce fresco, e mi sento di consigliare questa semplice preparazione.