“Purtroppo non mi è piaciuto granché”

Amante del pesto e dei prodotti biologici quale sono, qualche tempo fa ho acquistato questo pesto che appartiene ad ambo le categorie. E'prodotto con basilico genovese dop e olio, entrambi ovviamente provenienti da agricoltura organica, non contiene aglio e risulta decisamente meno salato di molti pesti che ho assaggiato. Nonostante questi pregi però non l'ho trovato particolarmente buono, difatti dopo la prima volta non l'ho più acquistato. Quel che ho notato infatti è che ha un gusto pesante e condisce in modo disomogeneo. Forse può andare meglio se si utilizza per insaporire minestroni - mia nonna lo faceva e con ottimi risultati - o diluito con altri sapori, ma per condire la pasta secondo me si trovano pesti di gran lunga migliori.