“Athena: bastoncini economici.”

Questi bastincini sono una buona alternativa a quelli più costosi che tutti conoscono. Sono fatti di merluzzo di buona qualità ( anche se evidentemente il trancio utilizzato non è di primissima scelta per contenete il costo finale ) coperto da una bella panatura compatta. Si possono preparare in padella o al forno, quest' ultimo è il mio modo preferito perchè consente di ottenere un risultato più asciutto e croccante. I tempi di cottura indicati sulla vonfezione dono un po' scarsini e serve qualche minuto in più per otrenere una perfetta doratura. Se possibile vi consiglio di utiluzzare un programma di cottura ventilato.