“Polistirolo ...”

C'è stato un periodo in cui sostituivo spesso e volentieri pane e crackers con le gallette. Acquistavo spesso quelle di mais ma se nello scaffale non erano disponibili le alternavo con quelle di riso. Nel reparto degli alimenti biologici dell'Auchan ho così acquistato un sacchetto di gallette di riso preparate appunto con riso proveniente da agricoltura biologica e un pizzico di sale. La confezione contiene 130 grammi di gallette per un totale di circa quindici pezzi impilati uno sull'altro per circa 99 centesimi di prezzo che ritengo molto onesto. Queste gallette di riso rientrano nella media, ovvero sanno di polistirolo come tutte le gallette di riso. Alte e un po' gommose, non hanno granchè di croccantezza. Sono buone solo accompagnate da affettati e formaggi, spalmate di burro d'arachidi, di cioccolato, miele o di marmellata. Da sole non hanno granchè di sapore, sembrano saziarti lì per lì sul momento ma dopo cinque minuti hai più fame di prima. Ora che ho imparato a fare il pane, non le compero più!