“Lenticchie niente male”

Nonostante l'Auchan non sia uno dei miei supermercati preferiti, la settimana scorsa ero di fretta e mi sono fermata a comprare una confezione di lenticchie da preparare come contorno per una cotoletta alla milanese. Devo ammettere che non sono assolutamente male, anzi! Appena a casa le ho messe subito a bagno in acqua per farle gonfiare prima di cuocerle. In poche ore sono diventate belle grosse, pronte per essere cotte insieme a pezzetti di sedano e carote e una punta di pomodoro. Il sughetto finale è venuto squisito, le lenticchie sono sode, non si sfaldano e hanno quella consistenza pastosa squisita. Consigliatissime!