“Mais sottovuoto”

Il mais a casa mia non manca mai. Mia figlia ne va matta e a volte lo mangia direttamente dal barattolino, senza aggiungere altro. Per cena, lo accompagna ad altre insalate o del pollo, e sazia tanto. Questo mais in particolare, lo compro all' Auchan, ma da qualche tempo l'ho visto anche sugli scaffali dell' Ard a pochi centesimi. In barattolini sottovuoto, con linguetta a strappo, da 140 g, viene venduto in confezione da tre ed è perciò pratico da portare anche per un pasto fuori casa. I chicchi sono piccolini, ma molto saporiti. Croccanti al punto giusto e in liquido di cottura che però scolo sempre. Unica pecca è lo zucchero. Non è tanto, ma lo eviterei. Quando lo ricordo, a tal proposito, lo sciacquo un attimo in un colapasta e si attenua, senza intaccare il sapore. Ottimo anche per le insalate di riso.