“Semola di grano duro Auchan: preparazioni speciali”

La farina di semola non è tra le mie preferite, la utilizzo solo per preparare la pasta fresca. Solitamente compro questo prodotto del marchio Auchan, poichè sostengo si tratti di una farina qualitativamente alta e ad un buon prezzo (considerando che spesso la trovo in offerta e quindi approfitto per farne una scorta non appena ne ho la possibilità). Ha una buona consistenza. Io preferisco sempre amalgamarla ad altre farine per poter ottenere un ottimo risultato. Ad ogni modo consiglio di consumarla con parsimonia e di conservarla in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. Magari chiudendola con una molletta o riponendola in un contenitore ermetico.