Opinione su Avesani Tortellini al Prosciutto Crudo di San Daniele: Poteva esser più speciale...

Dei saporiti tortellini che ho trovato la prima volta alla Coop a metà prezzo, con scadenza breve. Il prezzo era abbastanza ragionevole per dei tortellini freschi. Li ho trovati convincenti e saporiti, ma comunque il prosciutto Friulano è presente solo il 14% nel ripieno. La base di quest'ultimo è la carne bovina. Inoltre, oltre al maiale è presente anche pollo e Grana Padano. Piuttosto aromatici, sicuramente per via anche del trio "da ragù" sedano-carote-cipolla. Sono adeguatamente proteici, più della media, e sono rapidi da cuocere, essendo poi così piccoli. Mi sono piaciuti nell'assaggio, ma avrei effettivamente preferito una maggior presenza del San Daniele, che era la dicitura sulla confezione che mi aveva spinto a provarli. In tal caso, unito il prezzo, sarebbe stato un prodotto ancora più speciale, dato che così come sono prodotti ora, non si distingue molto il prosciutto dal resto della carne contenuta...