“Golosi ricordi”

I Baiocchi sono un biscotto che ricollego sempre alla mia infanzia, li trovavo sempre a casa di mia nonna, e mi piacevano moltissimo. Questi biscotti sono formati da due strati di pasta frolla ripieni di una buonissima crema alla nocciola, che secondo me ricorda molto la Nutella. Ora che sono una mamma mi capita di acquistarli per i miei figli, ma non li prendo spesso perché sono molto calorici e sto davvero cercando di insegnare loro ad avere un'alimentazione sana. Più che come merenda mi piace aprirli a fine pasto, per concludere con un biscottino sfizioso che piace a tutta la famiglia. Li consiglio per l'ottimo sapore, sempre senza esagerare visto il loro apporto calorico non indifferente.