“Wafers calorici ma buoni”

I wafers Balconi al cacao rappresentano un ottimo esempio di come i prodotti industriali qualche volta si avvicinino per qualità a quelli artigianali. Sono costituiti da uno strato generoso di morbido cacao e da una cialda croccante che quasi si scioglie in bocca. Danno sempre la sensazione al palato di un prodotto fresco e di qualità, la freschezza credo che dipenda dal fatto che hanno alti volumi di vendite, quindi quando si comprano al supermercato non è che fossero lì ad ammuffire da un anno. Tra l'altro sono anche economici, quindi la tentazione di un assaggino viene proprio. Le calorie sono molte, il wafer è un dolce ricco di grassi. Con moderazione però, magari d'inverno quando col freddo qualche caloria in più serve, perché no?