“Il Mandorlato”

A mio padre piace molto l'impasto dei panettoni anche se poi toglie tutti i canditi e uvetta passa presente all'interno. Tra i prodotti che ha acquistato al supermercato nel periodo natalizio c'è Il Mandorlato della Balocco. Si tratta di un panettone farcito con uvetta passa e canditi mentre sopra troviamo una glassa decorata con mandorle e fiocchi di zucchero. Si tratta di un prodotto che a me non piace sia per l'impasto sia per la presenza della uvetta passa. Per quanto riguarda la consistenza dell'impasto è capitato di trovarlo morbido e soffice. Possiamo trovarlo nella confezione da 750 grammi o da un chilo.