“Ottime”

Molto spesso banane Fairtrade provenienti dall'Ecuador perché sono di ottima qualità e con una selezione molto interessante. Si tratta di frutta di alta qualità con una buona consistenza leggermente farinosa è dolce al punto giusto. Le trovo sempre mature ma con ancora qualche giorno a disposizione per migliorare, perfette quindi per la spesa, senza il rischio che marciscano nel cesto della frutta. Si tratta di agricoltura proveniente da una filiera sostenibile e tutto sommato hanno un costo invitante, in particolare se paragonate ad altre banane di importazione. Davvero consigliabili sotto tutti i punti di vista e ottime per uno spuntino, ma anche per fare dei dolci deliziosi. Sono anche adatte come ingrediente nell'impasto per via della farinosità.