“Il regno del tiramisù”

Visito spesso Roma per questioni legate al lavoro e durante i miei soggiorni, seppur brevi, faccio spesso una capatina da Pompi. A Roma questo bar è riconosciuto quasi come un'istituzione ed è soprannominato appunto il regno del tiramisù, in quanto la sua specialità è il tiramisù classico. Devo riconoscere che il prodotto è veramente eccezionale, cremoso e molto saporito, il giusto apporto di caffè e la giusta morbidezza del savoiardo. Viene servito in confezioni di cartone con la forchettina di plastica per poterlo gustare; il costo è leggermente alto, 5 euro per porzione (neanche tanto grande), ma ne vale la pena. Da qualche anno sono state introdotte diverse varianti: alla fragola, banana, al pistacchio... quest'ultimo è molto buono, forse anche meglio del classico per cui ve lo consiglio. L'unica pecca è che non dispone di tavolini esterni e il posto è veramente piccolo, quasi un take away, ma se vi trovate a Roma, non potete non assaggiarlo.