“Bontà in formato speciale”

I "Chell-en-tah-nee" sono un formato di pasta a basso contenuto glicemico, fatto con ingredienti non geneticamente modificati arricchiti con ferro e vitamine del gruppo B, che acquisto spesso per l'ottima resa in cucina. In commercio esistono anche altri produttori di questo formato di pasta, ma tendono a scuocere rapidamente, spezzandosi, mentre i Cellentani Barilla restano al dente anche ripassati in padella. Il chicco di pasta è frutto di torsioni e spirali che gli conferiscono un aspetto particolare a forma di cavatappi che risulta invitante, anche per i bimbi pigri a tavola. Regge bene la cottura e si presta a vari tipi di ricette, dalla semplice salsa al pomodoro, al pesto alla genovese, a tutti i tipi di salse cremose. Infatti la parte centrale, che è tubolare, lascia entrare la salsa, mentre la superficie, interamente rigata, intrappola il sugo rendendo la pasta ancora più gustosa. Vi consiglio di provare questo formato di pasta anche se il prezzo è un pochino più alto della media, ma è davvero sfizioso e non delude mai le aspettative!