“I cavatappi!”

Eccoli finalmente ritrovati sugli scaffali del supermercato Conad, la famosa pasta formato "cavatappo" che da tanti anni non notavo sullo scaffale. Abbastanza buona la consistenza, questa pasta di semola di grano duro si cuoce come tutti i tipi di pasta tradizionali, ed è ideale da condire con un sugo corposo e ricco al pomodoro, con funghi e salsiccia... e peperoncino. Bella la forma ovviamente, la cottura tiene bene e sono amati soprattutto dai più piccini, che impiastreranno tutta la tovaglia, ma l'importante è cercare di nutrirli nel migliore dei modi. Buoni anche in bianco, provateli con cipolle rosse e olive denocciolate miste, con una spolverata di pepe nero fuori dalla fiamma.