“Buono per un piatto veloce”

questo piatto oltre ad andare bene col brodo come fanno spesso i bolognesi ,io li preferisco anche col burro e formaggio , davvero ottimi . Li acquisto di rado anche perchè se si comprano quelli non di marca si sente il rancido del ripieno . I cappelletti portano sul pacco 3 porzioni ma se viene mangiato da una sola persona bastano quasi per una settimana infatti escono 5 o 6 porzioni , costano 1,85 € e sono da 250 g, mi piacciono in quanto la Barilla li fa con una bella e sottile sfoglia e contengono solo ingredianti naturali infatti sono fatti con semola di grano duro , ricotta , uova , lievito , olio di semi di girasole ,acqua e sale . La fabbrica dopo varie prove è riuscita a fare un buon impasto , un'ottima essiccazione delicata e breve . Mi piacciono molto e se avessi tempo li farei a casa ma il procedimento è alquanto lungo in quanto hanno bisogno di una pasta molto sottile e liscia da provare ....