“Pasta buona”

I cappelletti mi piacciono assai, perche hanno una forma molto simpatica e sono un tipo di pasta assai morbida, che si adatta bene a vari tipi di sugo, ma è buona anche con un semplice brodo di carne o vegetale. Ho provato diverse marche, ma la migliore è sicuramente questa, denominata "Emiliane" , del famoso marchio Barilla di Parma. Il ripieno è composto da un semplice Parmigiano Reggiano, che può sembrare povero, ma in realtà ha un gusto che riempie la bocca e molto ricco, che non appesantisce. Questo tipo di pasta piace molto anche a mio nipote e di solito preferiamo cucinarla in brodo vegetale, perchè ritengo sia il modo piu saporito e giusto di prepararla. La marca è famosa e di qualità, pertanto assegno a questo prodotto un bel 10.