“Buoni”

Acquisto spesso la pasta Barilla, perchè ha un prezzo medio ed una qualità discreta, non è eccellente, ma molto commerciale, tutto sommato per un piatto di pasta quotidiano può andar più che bene. Ho provato tutti i formati, perchè mi piace cambiare. Nello specifico i Tortiglioni sono grandi, hanno uno spessore importante e sono rigati, quindi il tempo di cottura è abbastanza lungo, circa 10 minuti, io di solito li uso per preparare la pasta al forno, li scolo a metà cottura in tal caso, altrimenti in forno si cuociono troppo e tendono a spaccarsi quando si infilzano con la forchetta per mangiarli. In offerta si trovano anche a 50 centesimi al pacco da mezzo chilo, la scatola è facilmente riponibile, ma un pò ingombrante, questo formato trattiene bene il sugo o la panna, quindi lo consiglio per una pasta ricca di condimento!