“Un discreto secondo piatto”

Adoro il salmone, come pietanza principale ma anche come contorno inserito nelle miriadi di preparazioni sfiziose che accompagnano gli aperitivi serali. Quando l'ho intravisto nel bancone frigo, realizzato con la classica preparazione dei bastoncini di merluzzo, non ho saputo resistere. L'ho acquistato e preparato il giorno stesso poichè la curiosità si sperimentarne il sapore mi stava divorando. L'impanatura nonostante la cottura di media durata è risultata spessa e friabile ma il salmone al suo interno un po pastoso. Il rapporto qualità prezzo è pienamente equo e tuttora non mi dispiace di averli acquistati perché provare gusti e consistenze nuove ha il suo fascino.