“Pandoro Budino godurioso”

Il Budino a marchio Bauli è una specialità dolciaria da forno in vendita nei periodi natalizi nei supermercati più forniti. Il formato è da 750 grammi e costa circa sei euro. Io l’ho provato perch non rinuncio mai a dolci simili e posso dire che è stato divino per quanto riguarda sapore e consistenza. Gli unici due punti per me a sfavore sono gli ingredienti (che sono tanti) e i valori nutrizionali elevati. Il dolce internamente è proprio come un pandoro: la mollica è soffice e aromatica, niente affatto asciutta e molto ricca di farcitura al cioccolato. Esternamente è completamente ricoperto di cioccolato al latte con tanto di decorazioni. La sua forma sembra proprio quella di un budino ma in formato torta e il suo profumo è intensamente cioccolatoso. Ogni fetta ha più o meno la stessa dose di farcitura cremosa al cioccolato, ma, anche se ne capita un po’ di meno, c’è la copertura esterna croccante e dolcissima fatta di cioccolato a compensare. Ogni morso risulta goloso perché si avverte la croccantezza della copertura, la morbidezza della mollica e la cremosità della farcia. È un dolce che non si fa mancare nulla, è ricco in fatto di gusto e riesce a deliziare il palato, anche se è abbastanza calorico. A me è bastata una fetta per apprezzarlo e sentirmi satolla, ma è una torta che stimola molto l’acquolina quindi in altri casi ne volevo di più. Concludo dicendo che il Budino della Bauli può mettere d’accordo tutti gli amanti dei dolci natalizi a base di cioccolato perché in questo caso è l’assoluto protagonista.