“Soffice risveglio”

In casa non facciamo un grande uso di merendine confezionate, ciò nonostante ogni tanto qualcuna ci scappa, giusto per variare e non rendere la colazione monotona. Ho provato questi Croissant e a mio giudizio non sono male. Non sono Croissant al latte, ma di sfoglia e a lievitazione naturale con lievito madre. Sulla superficie hanno un leggero strato di zucchero e al assaggio risultano soffici, morbidi e non stopposi o troppo asciutti, sembrano solo un pochino snervati. Nel complesso però sono gustosi. Se si riscaldano leggermente in un fornetto o sulla piastra, lo zucchero superficiale si fonde rendendo la superficie più croccante, il burro e i grassi contenuti si sciolgono e ravvivano il croissant rendendolo ancora più appetitoso. Non hanno nessun retrogusto strano, retrogusto che ho percepito in altre merendine. Io preferisco questi semplici (disponibili anche in versione senza zucchero), comunque della stessa linea della Bauli ci sono anche al cacao, alla crema, miele,confettura ciliegia o albicocca e altri ancora.