“Pieno”

Dopo varie volte e la continua ricerca della brios perfetta finalmente ho trovato la brioches ne vale la pena a parlare. Altri tipi erano secchi, di tipo industriale, poco ripieno e se li schiacciavi rimanevano piatti, troppo soffici e niente di materia. Queste brioches sono belli soffici, impasto robusto, anche se li schiacci rimane impasto abbastanza compatto. Del ripieno c'ène davvero tanto. Sono tra i più preferiti nella mia famiglia. Il loro prezzo è alto ma si riescono a trovare in offerta anche al prezzo intorno 2 euro. Esistono anche alla marmellata e crema pasticciera. Mi piaciono anche quelle integrali, davvero ottime.