“Saporito e gustoso!”

In casa stiamo tentando di ridurre drasticamente il consumo di carne ma ogni tanto la acquistiamo ancora, in particolare i cubetti di affettato che variamo tra cotto, speck e pancetta per insaporire la pasta e i contorni. Della Becher avevo già provato il cotto che non mi aveva entusiasmato però ho voluto comunque provare ad acquistare lo speck dato che era in offerta a 99 centesimi la confezione da 80 grammi. Ne ho acquistate due per preparare le penne con speck e piselli ed è venuto fuori un primo piatto da leccarsi i baffi. Essendo saporiti e già salati di loro, ho preferito non salare molto i piselli e l'acqua di cottura della pasta. Questi cubetti sono davvero buoni ed invitanti, hanno un profumo meraviglioso mentre sfrigolano in padella e conferiscono al piatto un buon sapore affumicato. Sono davvero spettacolari, ricchi di gusto, mi vien l'acquolina in bocca solo se ci ripenso!