“Perplessa”

non possiedo personalmente questo fornetto a cupola, ma ho più volte mangiato la pizza cotta in questo fornetto da una mia zia. lei ha acquistato questa cupola che arriva a circa 400°C meno di un anno fa. è costituito da una piastra refrattaria e da una serpentina che in pochi minuti raggiunge una temperatura elevatissima. ho notato però che la pulizia della piastra soprattutto se vi cade sopra della mozzarella, è di difficile pulizia, inoltre raggiungendo in poco tempo i 400°C, la mozzarela sopra tende a brucciacchiare ma a sciogliersi male. personalmente preferisco il forno tradizionale, ma è una buona aternativa se si ha fretta o per cuocere pizze surgelate. il prezzo è abbastanza abbordabile, intorno ai 35/40 euro se non ricordo male.