“Ottimi ravioli di pasta di semola”

Mi piacciono moltissimo i ravioli con ripieno di ricotta e spinaci prodotti secondo la ricetta sarda che prevede una pasta a base di semola di grano duro, uova ed acqua ed un ripieno con ricotta, spinaci , aromi e spezie, ed all'Eurospin ho acquistato quelli del marchio Bello di Sardegna che sono prodotti nel paese di Musei. La confezione è da 500 grammi e i ravioli contenuti sono indicati orientativamente come sufficienti per 4 persone. Si cuociono in acqua bollente per 4/5 minuti dopodiché si possono condire o con sugo ed un'abbondante spolverata di parmigiano o pecorino a seconda dei gusti, oppure con burro e parmigiano e sono altrettanto buoni. Non si rompono in cottura e la pasta mantiene al suo interno il ricco ripieno. Il costo della confezione è di 1,99€.