“Buoni ed economici”

Ottimi da inzuppare nel latte e buoni per fare la rinomata mattonella con la crema bicolore. Io li uso quasi sempre per quest'ultimo motivo e non li lascerò mai. Sono buonissimi ed hanno una consistenza idonea per realizzare proprio quel tipo di dolcetto. Quando si va a preparare la base di questa torta e tutti gli strati successivi, non assorbono il liquore o il caffè in modo eccessivo altrimenti la torta diventerebbe troppo spugnosa. Mantengono la loro consistenza anche facendo tanti strati di mattonella e anche se questa viene alta, non si sbriciolano. Li trovo fantastici e sono anche economici.