“Particolare mix”

Quando ho fatto finalmente di nuovo il viaggio in bici in un grosso centro commerciale della mia regione, ho pranzato in parte con questa insalata, trovata con scadenza breve e metà prezzo. Avrei preferito evitare il pesce salmone, assieme alla pizza al formaggio presa nello stesso centro commerciale, ma c'è poco. Curiosa la presenza di dolcissimi mirtilli rossi, e una specie di pane cracker integrale di segale. Buona e particolare, assaggiandola tutta insieme. L'olio EVO l'ho messo, ed era piuttosto deciso, il sale ho evitato per evitar di consumare troppo sale. Un prodotto non particolarmente economico, ma di sicuro d'effetto e appetitoso.