“Per un'insalatina veloce”

Quando so si avere giornate impegnative da affrontare mi preparo in anticipo sui pasti da preparare, piccoli stratagemmi che possano aiutarmi a preparare un pranzo o una cena in maniera veloce. Ultimamente ho comperato una busta di questa insalata, composta da insalata riccia, porro, indivia, carote, cavolo e rucola, alimenti che avrei dovuto pulire lavare mentre qui si tratta solo di aprire una busta e condire. Personalmente ci aggiungo olio, sale, tonno, uova sode e formaggio morbido fresco per fare una bella insalatona, oppure semplicemente sale olio e aceto balsamico come contorno a carne o pesce. Veloce, buona e... vivace.