assomiglia a vero pane...
Avevo chiesto via email all'azienda se realmente impiegano solo lievito madre in tutti i loro prodotti, ma non ho per ora avuto risposta. Se fosse così, sarebbero dei prodotti eccellenti come rapporto qualità prezzo. In particolare questa pagnotta che ho trovato in un Eurospin del Nord EST aveva il prezzo più basso rispetto ai altri pani di questo marchio sloveno.
È però presente come abituale olio, quello commestibile (ci mancherebbe il contrario...) di colza e soia. Non una caratteristica particolarmente di qualità. È abbastanza elastico ma almeno non ha il classico gusto dolciastro e alcolico di pani bauletto confezionati... Il prezzo è abbastanza analogo, perciò in tal senso lo considero superiore e finalmente un qualcosa che assomiglia a vero pane... Ma mi piacerebbe sapere se il lievito madre è presente in questi pani, come veniva anni fa indicato in un'intervista, perciò nel dubbio, data l'etichetta poco chiara con pure l'ottimista dicitura "prodotto naturale", abbasso 2 stelle questo prodotto, con la speranza che l'azienda possa rispondermi almeno qui, al quesito...
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