“Morbidissimo”

Il purè di solito lo preparo fresco in casa, ma essendo una preparazione comunque di una ventina buona di minuti fra lessatura delle patate, pulizia ecc, a volte mi concedo di usare anche quello pronto della buitoni. Il crempurè è un purè in crema, facile intuirlo dal nome, molto più morbido della media. Il sapore è leggermente più delicato di un purè classico ma non perde affatto in aroma, e lo si può sempre arricchire con le spezie che si preferisce. Personalmente ci aggiungo un tocco di noce moscata e pepe nero per farlo più gagliardo nel gusto. Ottimo anche con una noce di burro o un filo d'olio d'oliva. A me personalmente piace mangiarlo così com'è ma ovviamente è un accompagnamento di norma, ottimo con la carne.