“Sfoglia più consistente e meno fragile”

Per la preparazione di pizzette di sfoglia, fagottini salati farciti , torte salate o alcune tipologie di dolce tra cui lo strudel mi avvalgo della pasta sfoglia già pronta in rotolo del marchio Buitoni. Se in precedenza acquistavo la variante classica , da quando ho scoperto la sfoglia gran spessore preferisco di gran lunga quest'ultima che è più resistente e più adatta alla maggior parte delle preparazioni. Lo strudel ad esempio mi viene più consistente e meno fragile, con la sfoglia gran spessore posso finalmente tagliare le fette senza temere che si rompano e cedano al peso del ripieno come invece accadeva prima. La cottura è veloce, nel forno ventilato a 220 gradi circa 20 minuti. Il rotolo da 280 grammi costa circa 1,50€.