“Un ripieno da leccarsi i baffi!”

Adoro il gorgonzola e non so fare i ravioli così quando esce sul mercato una novità non esito a provarla! Quando qualche anno fa sono usciti nel banco frigo dell'Auchan i ravioli Buitoni gorgonzola e mandorle della linea Cuor Cremosi ne ho subito acquistata una confezione senza aspettare le offerte pagando la vaschetta da 250 grammi solo € 2,99. Li ho sbollentati per neanche cinque minuti in acqua bollente e salata per poi gustarli con un filo d'olio. Solo così si gusta davvero il ripieno dei ravioli che in questa variante è particolarmente gustoso. Si sente il sapore forte ed intenso del gorgonzola piacevolmente interrotto dalla croccantezza non invadente di qualche pezzettino di mandorla. Peccato solo che la sfoglia è troppo sottile mentre io la preferisco più porosa. Devo dire che però tiene bene la cottura e non si rompe rovinosamente a contatto con la forchetta. Insomma buoni!