Opinione su Buona Compagnia Gourmet Patamore Spätzle agli spinaci: Patamore lo gnocco altoatesino

Patamore lo gnocco altoatesino

Il prodotto alimentare è lo Spatzle, gnocchetti tirolesi agli spinaci, realizzato e confezionato dalla Essedue Alimentare – Via E.Mattei, 45 – 31055 Quinto di Treviso – Tel. 0422/470610. Questo prodotto commercialmente è conosciuto come Patamore lo Spatzle soffice e gustoso, preparato con ingredienti di prima qualità. Questi gnocchetti tirolesi sono fatti, come recita la confezione, con farina di frumento, uova, spinaci 30%, acqua e sale, olio di semi di girasole. Non sono presenti conservanti, additivi, aromi e coloranti, contengono solo un 2% di grassi.

La Patamore assicura che questo prodotto contiene un alto contenuto di fibre, che contribuisce ad una sana alimentazione, naturale ed equilibrata. Di facile preparazione sia in acqua appena salata e portata ad ebollizione nella quale introdurre gli Spatzle. Man mano che questi affioreranno sull’acqua (max 1 minuto) in ebollizione, come capita comunemente nella cottura dei tradizionali gnocchi di patate, raccoglierli con la schiumarola e immetterli nel piatto con un condimento di burro e salvia, spolverizzando a piacere con grana o parmigiano.

Questo è il modo più semplice per consumarli, con tempi di preparazione come avete potuto leggere, che si aggirano in un massimo 15 minuti totali fra ebollizione acqua e cottura gnocchetti.

Sulla confezione si legge anche che è possibile preparare gli gnocchetti direttamente in padella dove avrete predisposto un sugo rosso abbastanza liquido nel quale farli riprendere amalgamandoli a fuoco vivo.

Dimenticavo di dire che una confezione di '''Spatzle Patamore''' agli spinaci contiene '''gr.350''' di prodotto ed è sufficiente per '''2 modeste porzioni''' .

Il prodotto è reperibile presso alcuni supermercati tipo '''Auchan, Panorama e Conad''' . La confezione sotto vuoto costa in offerta '''€.1,29''' , a prezzo pieno non lo so, in quanto al Conad dove mi servo abitualmente, lo si trova di tanto in tanto e solo in offerta.

Il contenuto dicevo è sottovuoto prodotto precotto e confezionato in atmosfera protettiva. Una volta aperta la confezione va conservata in frigorifero e consumata entro due giorni.

Le confezioni portano sempre la data di scadenza, non molto lunga trattandosi di alimento senza conservanti.

La conservazione va effettuata dopo l’acquisto i frigorifero a temperatura tra '''0° e 8°''' .

Cosa ne penso di questo prodotto ?? Ottimo, leggero, salutare, molto digeribile, di facile e rapida preparazione, che con un po’ di fantasia permette di sbizzarrirsi con l’utilizzo di vari condimenti che vanno dal burro alla salvia, dallo speck alla panna, dal lardo alla nduja, dal semplice pomodoro al parmigiano, da accompagnare con un buon vinello per stare in tema regionale tipo Gewurztraminer o Teroldego Rotaliano.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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